人気ブログランキング |

クロワッサン

今日はパン教室に行きます。
月に1度ぐらいしか通えないので、
かれこれ2年以上通っています。
パン焼き歴は長いのですが、それに比例して
上手に焼けているかというと、あいかわらず失敗も多く・・・。
日々修行ですね。

今日のお題はクロワッサン
かなり難しいパンです。
何度も何度も麺棒で生地を伸ばすので
手のひらに青タンができています。
その甲斐もあったのか、教室のオーブンがよかったのか
とても上手にできました。
c0111186_22183319.jpg


真ん中のかぼちゃが入ったものは
幾重にも生地が重なっていて、会心の出来です。

夕飯のメニュウ大根のみょうが味噌
モロッコインゲン焼き
薄揚げの豚肉巻き
キンピラゴボウ
c0111186_22202444.jpg


薄揚げには豚肉とジャガイモを巻いています。
by mimepa | 2008-10-21 22:26 | パン