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干し林檎

今日は予報どおり
朝からずっと雨です。

スーパーで理由あり林檎(落下などで少し痛んでいる)が安売り!!
3個はジャムに、
2個はスライスして2日間ほど干して
オーブン120度で1時間。
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食べてみると、甘みがギュッと詰まっている感じで
ポイポイ食べる手が止まりません。
思ったより上出来です。
また作ろうっと053.gif

夕飯のメニュウ
キムチ入り玉子焼き
レンコンの照り焼きハンバーグ
味噌汁
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ほんの少し残ったキムチ
卵を混ぜて焼きました。
レンコンはすりおろした分と、みじん切りにした分を混ぜて焼いているので、
もっちりとシャキシャキと両方味わえます。

うまうま
by mimepa | 2008-10-14 23:43 | 料理