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かぼちゃケーキ

いただきものばかりで恐縮ですが、
かぼちゃもあるのです。
でも、煮てみたのですが
どうも水っっぽい。
甘みがあまりなく、ちと、おいしくないのです。
丸々1個あるので、何か使い道がないかと
考えて、ケーキを作りました。
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ケーキにすると、砂糖も入れていることもあり、
ほんのりかぼちゃの味もして
おいしくなりました。

夕飯のメニュウ
鮭のムニエル(スダチを絞って)
じゃがいもと厚揚げのバジル炒め
レンコンのグリル
味噌汁
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鮭に絞ったスダチもいただきものです。

もらってばっかりで~す。
by mimepa | 2008-10-11 23:46 | 料理