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肉団子の甘酢あんかけ

しとしとピッチャン♪
 しとピッチャン♪

1日ダラダラと小雨が降り続いていました。
夕方に少し上がったので、その隙に行きました。

テレビで肉団子をおいしそうに作っていたのが
頭にずっと残っていて、今日やっと実行しました。

夕飯のメニュウ
肉団子の甘酢あんかけ
かぼちゃとレタスサラダ
モロヘイヤの梅干和え
味噌汁
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肉団子の中には、刻んだレンコンと大豆が入っているので、
噛むとシャキシャキとします。
甘酢は酸っぱすぎるのは、minoさんが嫌いなので
少し酢を控えめに、その替わりにトマトを1個すりおろして
モロヘイヤはいつも、湯がいてしょうゆにカツオ節しか
思いつかなかったのですが、
梅干しを刻んで混ぜるというレシピを発見。
かなりおいしかったです。
by mimepa | 2008-08-28 22:03 | 料理