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再びの豚の角煮

夕方まで雨は降らず
夜にザーッと降りだしました

今日は、minoさんも急遽仕事です。
外仕事なので、雨が上ったチャンスを見計らって出かけたようです。

今日も圧力鍋が大活躍です
豚の角煮を作るのですが、
30分もあれば、できあがり
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おまけに、
豚肉を下茹でしたときスープは捨てないで置いておきます。
冷蔵庫に入れて冷やすとラードが出来ます。
by mimepa | 2008-06-28 23:16 | 料理