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圧力鍋-おでん

今日は、蒸し暑かった!!
また、この季節がやって来たかという感じです。

そんな暑い1日にもかかわらず、
今日はおでんです。
何故か?
電気圧力鍋を使いたいからでっす!
おでんといっても、大根と鶏肉だけですが、
材料を入れて、高圧10分、圧力抜き22分。
約30分ほどで、できあがり。
大根も鶏肉も、もっと長時間煮たような色付きで、
肉も骨からホロホロとれて、
大根も煮崩れることなく、やわらかく
圧力ってすっごいです。

夕飯のメニュウ
大根と鶏のおでん
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by mimepa | 2008-06-10 23:13 | 料理