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薄揚げコロッケ

雨は上がりました。
せっかくの満開の桜には、花散らしの雨となりました。
ピンクの絨毯がアチラコチラに・・・・。

2月に作った薄揚げのコロッケ?
今日の夕飯もそれです。

ふかしたジャガイモにコーンを混ぜて
この前のハンバーグの残りを少し小さく切ってそれも混ぜます。

裏返しにした薄揚げに詰めて
オーブントースターで焦げ目を付けてできあがり。
c0111186_2356481.jpg


揚げてない変則コロッケですが、
バッチグーです。
by mimepa | 2008-04-08 00:01 | 料理