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たこ焼き

昨日とうって変わって、小春日和の1日です。
このまま、暖かくなってくれればなぁ・・・・。
そんなわけにはいかず、明日からまた寒いらしいです。

関西では一家に一台と言われる、たこ焼き機。
我が家にもあります。
ホームセンターで1000円ぐらいで売っているので
お手軽に家でたこ焼きができます。
私も子供も頃、
「夕ごはん何?」と母に聞くと
「たこ焼きやで!」というやりとりも普通にありました。
たこ焼きとごはんという変?な組み合わせでしたが・・・・・。

たこ焼きを作るのに特にこだわっていることはなく、
小麦粉、だし、ネギ、紅しょうが、タコが材料で、
フンワリさせるのに山芋を入れるというぐらいです。
今日は、山芋がなかったので豆腐を入れました。
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minoさんにひっくり返してもらおうとしたのですが、
ヘタッピィなので即交代です。
タコの代わりにソーセージとか別の物を入れたこともあるのですが、
やはり、タコが一番合っています。
by mimepa | 2008-02-11 22:18 | 料理