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おでん

寒さが増してきました。
こんな日はおでんです。

夕飯のメニュウ
練り物各種
ゴボウ
白菜
豆腐
なめこ
レンコン団子

レンコン団子は、すりおろしとみじん切りのレンコンとオートミール、豆腐、片栗粉
で団子にして、まずフライパンで焼き目をつけてから鍋に投入します。
一度焼いているので、香ばしくてレンコンのもちもち感も出ておいしくできました。
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友達がテニスをしていて、アキレス腱を切ったそうです。
そして、明日手術。
聞いただけで、痛い痛い・・・・。
お大事に。
by mimepa | 2007-11-19 23:21 | 料理