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秋らしく

秋晴れのいいお天気の1日でした。
夜は冷えるようになりましたので、
布団も冬支度です。
毛布とボアシーツに変えました。
ホッカホッカです。

道の駅で買った手作りこんにゃくを使って、
夏の間は遠ざかっていた、煮物を作りました。
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こんにゃくと大浦ゴボウと白ネギで味噌味にしました。
スーパーにあるこんにゃくと違って、すごく歯ごたえがあり、
こんにゃく芋の味がしっかりします。
芋が手に入れば、自家製こんにゃくを作ってみたいです。

夕飯のメニュウ
煮物
万願寺とうがらしと豚肉とテンペの炒め物
納豆

もう一品は、
テンペと豚肉と万願寺とうがらしを塩コショウで味付けしました。
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テンペは大豆の発酵食品です。
私は、好きなのですが、売っている店があまりなく、
見つけたときに買っています。
焼いたことしかないので、また違う調理法でチャレンジしてみたいですね。
by mimepa | 2007-10-16 21:30 | 料理