クロワッサン・モーニング

昨日よりかは、少し寒さはマシになりました。
あのまま、冬に突入するのかと思いました。

自宅に持ち帰った生地で作ったクロワッサン。
特有のパリパリ感が出せずに普通のパンに・・・。
ということで、サンドイッチにして朝ごはんにしました。



クロワッサンはバターを何度も折りこんでは、伸ばし、
伸ばしては、折りこんで、とバターが溶けないように
寒いぐらいの部屋で作らないといけないのですが、
昨日は、寒いといっても20度ぐらいでしたので、
クロワッサンの折り込み作業には、やや暑すぎました。
失敗の理由はこんなところでしょうか。

夕飯のメニュウ
トマト、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの簡単ラタトゥイユ
ナスのゴマ酢和え
オクラの白和え
ゴボウのオリーブ煮
納豆
鶏肝のしょうが煮