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車麩

いつ梅雨明け宣言されてもいいぐらいの太陽です。

今日は、車麩というものを使って夕飯を作ります。
車麩というのは、丸くタイヤのような形をした麩です。
しょうゆと水に少し浸してふやかします。
溶いた小麦粉をつけて、パン粉をつけて、油で揚げます。
すると、なんとトンカツのようになるのです。
たかが麩とあなどるなかれ!です。
minoさんもビックリでした。

夕飯のメニュウ
厚揚げのキノコあんかけ
きゅうりのみょうがの酢の物
車麩のトンカツもどき
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トンカツもどきは、なんか癖になりそうです。
by mimepa | 2007-07-23 21:52 | 料理