豆豆カレー

日中は曇り、湿度は高め。
帰宅後に雨が降り出しました。
週末も天気がイマイチだそうです。
でも、これで梅雨明けでしょうと気象予報士が言っていました。
来週の週間天気予報は「まっかっか」です。
予想最高気温も30度超えが続くようです。
ジメジメ梅雨もいやですが、酷暑もイヤです。

夕飯のメニュウ
豆豆カレー
インゲン豚肉巻き



カレーの具材は、たまねぎ、じゃがいも、レンズ豆、打ち豆（大豆）です。
肉気が欲しいので、野菜巻きを作ってカレーにのせました。
打ち豆はとても、調理しやすいです。
生の乾燥大豆だと水に漬けておいたり、茹でたりするのに
時間がかかりますが。
打ち豆はその名のとおり、ペチャと大豆がつぶれた状態のものなので、
火のとおりが早いのです。
大豆は畑の牛肉ということなので、
今日のカレーはさしずめ、ビーフカレー？ということでしょうか。