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くるみ味噌

週間予報は、晴ればかり。
梅雨明け間近なのでしょうか?

私が働いている大学はクールビス宣言をしています。
軽装OK、その代わりエアコン設定温度を28度にする。
とまぁ、世間に知れ渡っているとおりのことです。
しかし、暑がりの上司は軽装で25度設定。
私は寒くてカーディガンを羽織ります。
これでいいのでしょうか?
どこの部署もこんな感じだと、地球にやさしくないですよ!

夕飯のメニュウ
minoさんの昼弁当(食べ損ねたそうです)
山芋納豆バーグ
玉ねぎのくるみ味噌和え
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くるみ味噌。
どこかから聞きつけて、少し興味あったのでレシピを調べて作りました。
くるみを荒く摺り、しょうゆ、砂糖、酒、水、味噌で火にかけます。
水分を少し飛ばすようにして、ねっとりさせてできあがり。
それを今日は、玉ねぎと和えました。
でも、思ってたほどコクがない。
改良の余地ありです。

山芋納豆バーグは、納豆1パック、小麦粉、山芋、しょうゆ、しょうが、ゴマ油
をボウルでコネコネして、フライパンで焼きます。
意外とおいしい。
by mimepa | 2007-07-17 23:03 | 料理