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レンズ豆のカレースープと照焼丼

先週発表された週間天気予報は、
ほとんどが雨、曇、曇のち雨と、まったくサエナイ天気でした。
しかし、今日はいいお天気でした。
今週一杯というか、ゴールデンウィークもずっと晴れるそうです。
最近、天気予報がはずれることが多いような気がします。

夕飯のメニュウ
mino:鶏の照焼丼・味噌汁
meg:レンズ豆のカレースープ・クスクス

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写真を撮る前に、もう食べています。
鶏の照焼きと千切りキャベツに山椒を加えて炒めたものをのせています。
赤いのは紅しょうがではなくて、にんじんのナムルです。

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レンズ豆はその名のとおり、薄く丸いのでわざわざ水で戻さなくてもいいのです。
普通に、20分ほど煮込めば、おいしくいただけます。
クスクスには、レーズンがとても合います。
by mimepa | 2007-04-23 23:00 | 料理