冷やし中華

気温19度の1日でした。
事務所でも暖房のスイッチをいれずに過ごしました。
学内では、人事異動があり、私の所属する部署も
今日から新室長が出勤しています。

暑かったこともあり、帰りに寄ったスーパーで冷やし中華を買いました。
でも、夕飯の準備をしながら、さすがに冷やし中華は早かったかな？
と少し反省です。
といっても、いまさら遅いです。



夕飯のメニュウ
冷やし中華
焼き飯
ネギのソテー

ボイルした鶏肉を細く切り、麺の上レタスとともにのせます。
マヨネーズをかけて出来上がり。
焼き飯も作りました。
パラパラにできました。
ネギは紹興酒で軽く蒸し煮して、ベトナムの醤油のナムプラーをかけます。




黄色いのはターメリックで色づけしただけで、カレー味ではありません。