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高野豆腐のマーボー豆腐

昨日よりかはちょっとは、暖かいかなという1日でした。

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夕飯のメニュウ
高野豆腐のマーボー豆腐
クスクス
ジャガイモと新キャベツの炒め物+トマト
味噌汁
納豆

マーボー豆腐の豆腐を高野豆腐で代用してみました。
本当は、高野豆腐で卵とじでも作ろうかと思ったのですが、
フライパンを見ていると、えーい、一緒にしてしまえ!
ってな感じで豚肉と合体させました。
豚肉は、しょうが焼きにでもしようかなと思っていたのです。
高野豆腐は栄養価が高いそうです。
昨日のジャガイモと新キャベツの炒め物が余っていたので、
トマトをのせてレンジでチンして、再びクスクスをお湯で戻して、
一緒に食べました。
なんか、おいしいんですよね。クスクス。
名前もおもしろいし。
by mimepa | 2007-03-12 23:39 | 料理