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春うらら

春ですね~という感じの1日でした。

私が職場の部屋からは、
窓の面しているところが、こんもりした小山になっていて、
そこは鬱蒼と木々がしげっています。
外の様子がイマイチわかりにくいのです。
帰宅してからの、パスタの散歩も明るいので楽ですし、安心です。

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夕飯のメニュウ
海老のあんかけ丼
味噌汁
ミズ菜とカリカリ薄揚げのしょうが風味サラダ
じゃがバター

フワフワ玉子焼きをごはんの上にのせて、
海老とえのきが具材になったあんをかけました。
玉子焼きをフワフワにするには、おからと牛乳を卵と一緒に溶いています。
しゃきしゃきのミズ菜を手に入れたので、
薄揚げをフライパンで焼いて、しょうが醤油をかけ、
ほんのすこし、山椒をふりかけて、ミズ菜に和えています。

土日には、入試監督の仕事があります。
90分の試験が3限まであって、ただ監督しているだけなので、
非常に眠気を誘います。
入試問題を暇つぶしに見てもチンプンカンプンだし、
受験している学生さんには悪いけど、早く終わらないかななんて、思ってしまいます。
by mimepa | 2007-03-02 22:13 | 料理