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ポテトのお焼き

今日で、私の担当の入試業務が終了しました。
他の人はまだまだ、仕事があります。
私的には、受験生ではないですが、一段落しました。
で、今日の夕飯の手抜きです。
コロッケとトンカツカツを買って来ました。
キャベツの千切りだけは用意しました。
でも、それではちょっと物足りないので、
ポテトをふかした物とクリームチーズなどを混ぜて、
ポテトのお焼きを作りました。
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スープは、昨日鶏モモを蒸したときにでたエキスをベースに
チキンスープを作りました。
by mimepa | 2007-02-08 23:58 | 料理