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うちわえび

3尾いただきました。

どうしようかと考えて刺身に。

ネットで捌き方を確認。
むむっ、難しい。

最初の1尾はちょっとボロボロになりましたが、
残りの2尾は上手に捌けました。

ガラはえびスープに。

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by mimepa | 2017-12-28 22:34 | 料理