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おでん

先週までは暖かかったですね。
冬野菜も大豊作だとか。
大豊作すぎて廃棄処分とか。
もったいない、もったいない。

そんなわけで我が家の野菜室。
野菜だらけです。
もちろん、買って来たもんではありません。
いただきものばかり。
大根、ねぎ、ほうれん草、水菜、小松菜、etc・・・。
自分で買うのは、じゃがいも、たまねぎぐらい。

いただけるものは、いただきます。
2人と1匹の家族ですが、冷凍したり、保存食にしたり、
何かと消費する方法はあるもんです。

立派な大根を頂いたので、おでんにしてみました。
大根は隠れて見えないけどね。
大量に作ったんで、3日間はおでんday。

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by mimepa | 2015-12-19 21:49 | 料理