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タコのパスタ

今日の夕飯は、タコのペペロンチーノ。
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夏場はタコが安い。
もちろん、国産ではなくモーリタニア産(アフリカ)のものです。

少し前にテレビにて、何故タコはモーリタニア産なのか?
ってやってまして、

以下参照(NHK)。

世界有数の漁場を持つアフリカのモーリタニアは、
日本にとって最大のタコ輸入国です。
モーリタニアの水産物輸出の総額のうち、
タコは約86%を占めています。
1960年、フランスから独立した広大な砂漠を持つモーリタニアは、
国を支える産業がなく、国民の多くが貧困に苦しんでいました。
そこにタコ漁を伝えたのが日本人の中村正明さんです。
当時タコの捕り方を知らなかった地元の人たちに方法を教え、
やがて水揚げが増えると評判が広がり始めました。
地元の人々は日本の支援を今でも感謝します。
タコが遠く離れたモーリタニアと日本の人々の暮らしを結んでいます。


タコ万歳\(^o^)/
by mimepa | 2013-08-06 15:07 | 料理