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何日か前に、和歌山の友達から送ってもらった梅。
冷凍しておいたので、今日シロップ漬けと梅ジャムを作りました。

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1kgほどをシロップ漬けに。
砂糖は、あり合わせでもので、
黒糖、きび糖、ざらめ糖。
砂糖だったら何でもいいやろということで。

今は、去年作ったのをおいしく飲んでいます。
by mimepa | 2013-06-20 12:28 | 料理