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かふぇ まの間

友達が隣町の豊中市にカフェをオープンします。
そこで出す予定のランチの試食会にお呼ばれしました。
忌憚の無い意見を言ってもらいたいそうです。

基本1人で、厨房とホールを仕切るので
シュミレーションをしたいということでした。

megさんは、友人3人で行きました。
店主のMさんは、3人対応の時の段取りのとり方も課題がいっぱいだぁと。

衣類をかけておく場所だとか、荷物を置くためのカゴだとか、
あった方がいいとか、気になったことを少しばかりご提案。

ランチは、有機野菜中心のカラダにやさしいメニュウでした。
盛り付けがかっこよかったです。
どこかで習ったのかな?
今度聞いてみよう。

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自転車でも行ける距離なので、
コーヒーでも飲みに行こう!

オープンは、22日土曜日から
ガンバレ、Mさん!
by mimepa | 2012-12-20 08:42 | 日々のこと