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高菜漬

宅配便の野菜セットに高菜が入っていました。
普通に炒めても食べれますと、書いてありましたが、
ここはひとつ、高菜漬を作ることにしました。

漬け込み液を合わせて、重石をのせて10日ほど。
しんなりしていたのを、次はゴマ油で炒めました。
高菜漬_c0111186_11223545.jpg

市販のものより、あっさり味ですが、
大成功でしたよ。
by mimepa | 2012-04-23 11:20 | 料理