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こしょう味噌

少し前にお土産でいただいたものです。
長野県の「こしょう味噌」
ちょっとピリッと辛いのですが、
ご飯、豆腐、大根、などなど
何にのせても、おいすぃ~!!
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味噌とピーマンのようなとうがらしのような「ぼたんこしょう」という野菜を
みじん切りにして味噌と和えたものだそうです。
by mimepa | 2011-10-12 13:34 | 料理