こしょう味噌

少し前にお土産でいただいたものです。
長野県の「こしょう味噌」
ちょっとピリッと辛いのですが、
ご飯、豆腐、大根、などなど
何にのせても、おいすぃ～！！

味噌とピーマンのようなとうがらしのような「ぼたんこしょう」という野菜を
みじん切りにして味噌と和えたものだそうです。