おかひじき

おかひじきという野菜を去年ぐらいから買って食べています。
ぱっと見た感じはスギナのようです。
めずらしい野菜なので、スーパーではあまり見かけることはありませんね。

熱湯で1分ほど茹でて、ワカメとマヨネーズ醤油で頂きました。

焼きソバの麺が1玉だけあったので、
どうしようかと考えたすえ、ささがきゴボウと合わせてお焼きにしました。
厚揚げには、ピーナッツバターの田楽味噌をのっけて焼きました。

ここんとこ、まいにち眠くて眠くて・・・ｚｚｚｚｚ。