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葉っぱの名前?

パン教室の生徒さんで、浜田市の久代が出身の方がいました。
なんで、わかったかというと。
その生徒さんが、葉っぱをくれたんですよ。
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その葉っぱから、話が波及しまして・・・・。

で、さっそく柏餅つくりました。
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葉っぱで包んで蒸篭に入れて蒸します。

できあがりです。
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抹茶あんと普通のあんこです。
はりきって、入れすぎましたよ。

minoさんに葉っぱの事を聞くと、名前はまったく覚えてないけど、
よく食べたと。

で、葉っぱの名前を調べました。

サンキライ
まきしば
サルトリイバラ
カタラの葉

と結構いろいろ呼び名があるようです。
生徒さんは自宅の庭で自生させているのをもいできてくれました。

いっぱいもらったんですが、塩漬けなんかにできるんでしょうかね?
もったいないしね。
by mimepa | 2011-06-12 22:47 | 料理