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うすいえんどう

megさんの友達は、和歌山で農業をやっています。
その友達が、出荷からもれた「うすいえんどう」を送ってくれました。
箱いっぱいですよ。
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さっそく豆ご飯に。
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ご飯を炊くとき、最初から豆を入れてしまうと、シワシワになってしまうので、
炊飯器が蒸気をシューっといい出したら、
即座に豆と塩を投入!
これで、シワシワにならず、歯ごたえのある豆ご飯になります。
味付けは塩だけですよ。
by mimepa | 2011-05-10 20:29 | 料理