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ふき

宅配野菜の中に旬野菜として「ふき」が入っていました。
入っていたからには、調理して食べなければなりません。
さてと、やるか!

かるく灰汁ぬきをして、
しょうゆ、酒、みりん、砂糖などで煮ました。
葉は佃煮にしました。
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by mimepa | 2011-05-06 23:15 | 料理