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くぎ煮

この時期、関西では(他の地域でもそうかな?)いかなごが並びます。
もちろん生で。
皆さんこぞって、いかなごのくぎ煮を作ります。
megさんも一度は挑戦しようかと思うのですが、
いまだ未挑戦です。

鮮度が命の魚で、1kg単位で売られているのを
すぐ調理しないといけません。
そんなこともあって、いつも躊躇して作らずじまいです。

今年は、もらいました。
包みを開けると、葉が添えられてありました。
こんな心遣いをする人が作ったいかなご。
ぜったいオイシイに決まってます。
絶対、ご飯が止まらないでしょうね。
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by mimepa | 2011-03-10 15:47 | 日々のこと