人気ブログランキング |

ロマネスコ

スーパーでこんな野菜を発見!
c0111186_10195383.jpg

ロマネスコと言って、アブラナ科のカリフラワーなどの仲間だそうです。
扱い方も同様だそうで、さっそくガーリックソテーでいただきました。

しかし、見た目が幾何学的でなんか魅入ってしまいますね。
16世紀にローマ近郊で開発されたとか・・・・。

種子の販売もされているそうですが、
さすがにこの形状にするには腕がいるようです。
by mimepa | 2011-01-23 10:15 | 料理