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クロワッサン

今日は、パン教室でした。
寒い季節でないとできないレッスンです。
折込生地のクロワッサンです。
バターが溶けないようにすばやい伸ばしが必要なので、
夏は厳禁!
パン屋でも折込部屋が別にあるぐらい冷えていることが重要です。
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おかげさまで、きれいな層ができました。
おいしそう(いや、おいしいのです)なのですが、
あんまり食べると、カロリーオーバー・・・。

minoさんは、夕飯の前に3個ほどペロッと食べていました。
by mimepa | 2010-11-18 22:00 | パン