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たけのこ

minoさんの知人から掘りたてタケノコをもらいました。

皮をむいてからの写真です。
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おおよそですが、直径8cm長さ25cmの立派なものです。

ちょうどぬかもあったので、圧力鍋で2分。
少し固めに仕上げました。

穂先は、少しやわらかくなったので
まずは焼いて塩でいっただっきまっす!
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甘くておいしい。

いつもの、水煮で売っているパックされたタケノコとは
まったく別物です。
by mimepa | 2010-05-07 21:55 | 料理