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自家製ドライオニオン

カラッとした天気が続くようなので
ドライオニオンを作りました。

まず、こんな風に干します。
にんじんも干しています。
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3日間干したものがこれです。
6割がた水分が飛んでいます。
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それを、更にオーブン120度ぐらいで1時間乾燥させます。
それでも、まだ気持ちしっとりしています。
仕上げにオーブントースターでカリッさせすぎて、
焦げが入ってしまいました。
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できたドライオニオンをパンに混ぜました。
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まいう~です。

玉ねぎ入りなのでパスタには渡せません!!
by mimepa | 2010-02-24 16:56 | パン