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出張パン教室

今日は、パン教室が外部からの委託で
いつもとは違う場所でのパン教室となります。
出張パン教室です。

市の施設の中に家庭科教室のような部屋があって、
そこで20人の方に教えます。
パン教室の先生と私達生徒3人が先生役で、計4人です。
1人1テーブルを受け持ちました。

クリスマスの三つ編みパン
かぼちゃの鉄鍋パン

私の受け持ったテーブルは、パン作り初心者ばかり。
教え甲斐があります。
というものの、いつもとは勝手の違う場所や道具達。
教える私がモタモタしています。

オーブンも種類が違うと、全て違います。
焼き色、火の回り方など・・・・・。

そんなmegさんをよそに、
皆さん、覚えのいい生徒さんでした。
初めてとは思えない、手つきです。

パン作りだけではなく、どんなことでも共通することですが、
習うより慣れろ・・・・です。
失敗も何度も繰り返しながら、
コツやカンを研ぎ澄ませていくしかないのです。
今日来た、皆さんも繰り返すと絶対できるんです。

10時から初めて、あっという間の3時間でした。
教えるmegさんも、いろんなことが大変勉強になりました。

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三つ編みパンの中には、リンゴのソテー
かぼちゃパンの中には、小豆
大変、よくできました。
by mimepa | 2009-12-12 23:47 | パン