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豚肉のしょうが焼き

今日は、蒸し暑かったです。
涼しくなったかなと思ったら、これです。
油断できません。

minoさんから夕飯リクエスト
豚のしょうが焼きとメールがありました。
豚肉の買い置きがないので、
買って帰って来てと返事をしたのですが、
手ぶらで帰宅!

メールしたのに、何のために携帯電話持ってるのやら、
返事がすぐ来なかったから・・・。
言い訳してるし、

散歩中やったし、すぐ返事でけへんわ!!

冷凍庫で化石になりそうだった、豚肉がありました。
それでは、かさが足りないので、
薄揚げ、たまねぎ、なすを加えました。

玉ねぎのすりおろし、みりん、しょうゆ、しょうがを合わせて
炒めた材料に絡めます。

夕飯のメニュウ
豚肉と野菜のしょうが焼き
しろ菜と鮭のたいたん
かぼちゃと大豆のマッシュサラダ
ししとうグリル
味噌汁
冷奴
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少し前から、ぬか漬けを漬けているのですが、
最初は、塩辛くて塩辛くて・・・・。
漬けたものの、水で塩気を抜いて食べていました。
これだと、ぬか漬けの味がしません。

最近やっと、ちゃんと漬かるようになりました。
気温が25度以上だと、冷蔵庫の中がいいとあったので、
冷蔵庫に入れています。
もっと、寒くなれば冷蔵庫から出します。
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今は、きゅうりが漬かっています。
by mimepa | 2009-08-28 22:21 | 料理