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なし瓜

宅配の野菜セットに入っていた、なし瓜。
毎回珍しい野菜が1品入っているのです。
まくわうり(真桑瓜)とも言われているようです。

名前のとおり、包丁を入れるとフルーティな香りがします。
付いていたレシピの「なし瓜のくずひき」にしました。
まぁ、あんかけです。
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皮も柔らかいので剥かないでと書いてありましたが、
若干、固かったです。

モズクも少し残っています。
いつもの酢の物ではつまらないので、
チジミにしました。
minoさんがじゃがいもをたくさんもらってきたので、
それも使います。
すったジャガイモとモズクと小麦粉と水で練り練り・・・。
あとは、焼くだけ。
酢しょうゆでいただきます。
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じゃがいもは、いっぱいあるのです。
消費しなければ・・・。
スタッフドピーマンにします。
詰めるのは、もちろんじゃがいも。
味噌味のポテトサラダにします。
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おなか一杯ですよ。
by mimepa | 2009-08-21 10:33 | 料理