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梅酒仕込み

1kgの無農薬の梅を仕込みました。
人生初の梅酒作りです。

冬にしか飲みませんが、毎回購入していたので
自分で作った梅酒って、いったいどんな味がするのだろう?
1年後が楽しみです。

青梅は、とってもいい香りがします。
軽く洗って、拭いて、へたをとって
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梅1kgに氷砂糖500g、焼酎1.8リットルとなっていたが、
保存ビンの大きさが合っていなくて、
1.5リットルぐらいしか入らなかった。
大丈夫?
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by mimepa | 2009-06-11 23:30 | 料理