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キュウリのキューちゃん

午前中は、どんよりしていましたが、
なんのなんの、昼からは五月晴れ!!
爽やかな暑さで、日陰では肌寒いぐらいでした。

きゅうりが3本ほどあったので、
何かいい調理法がないかと、思案していたら、
ちょうどgoodなレシピを見つけました。
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売られているのは、もっとシワシワな感じですが、
味は「キュウリのキューちゃん」そのものです。

輪切りにして、一度湯通しします。
合わせ調味料は、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、しょうがだけ
粗熱がとれれば、いただけます。

minoさん曰く、まさにキューちゃんだけど、
あと何か一つ足りない!

そらそうでしょう、そんなに簡単にできたら、
東海漬物のメンツが立ちませんよ。

サラダか、軽く浅漬けぐらいしか思いつかなかった
キュウリに陽の目が当たりました。

ついでに、もう一品、ご飯がすすむおかずを・・・。
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「ナス味噌」です。
サイコロ状に切ったナスを多めのゴマ油でしんなりするまで炒め
味噌、砂糖、酒を合わせます。
ゴマを最後にふりかけて、できあがり。

これまた、ご飯がすすむ、すすむ。
by mimepa | 2009-05-25 05:34 | 料理