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ヒヨコ豆コロッケ

今日と明日は、入試監督業務で出勤です。
ふっ~疲れます。

minoさんは、広島に行く予定でしたがキャンセル。
相手の調子が悪いそうです。

megさんの入試業務は、なんのトラブルもなく修了。
入試監督は、一同が同じ控え室で待機するようになっていて、
久しぶりに会う人が、息子さんの就職先が北海道になり、
訪問がてらの観光旅行ともくろんでいたら、
埼玉へ転勤になり、がっかりしたとか・・・。
高校生だった息子さんが、もう社会人かぁ・・・
megさんでさえ感慨深くなったのだから、両親はひとしおですね。

夕飯は、前から作りたかったひよこ豆のコロッケです。
じゃがいもとは違った、ポクポクした食感です。
minoさんは、おいしいとご満悦。
酒粕のグラタンは、普通のグラタンソースに酒粕を入れることで
チーズを入れないのに、チーズ風味になるというものです。
もちろん、バターを使わず、菜種油でヘルシーグラタンです。
グラタンの中身は、蕪、かぼちゃ、たまねぎです。
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食後(?)のパスタは、ストーブの前でまったりんこ
呼べは、めんどくさそうに振り向きます。
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by mimepa | 2009-02-07 22:22 | 料理