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濃い口醤油

大根を煮るのに、濃い口醤油を使ってみたら
見た目は真っ黒
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いつもは、薄口醤油を使うので、
もっと薄い色になります。

今日のは、見た目ほど味が濃いわけではなく、
色が黒いのです。
minoさんにどっちがいいか聞くと
薄口醤油の方がいいということです。

今日は心ばかりの賞与が出たので
お刺身盛り合わせをget
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後は体脂肪計ならぬ体組成計を購入予定。
by mimepa | 2008-12-08 00:14 | 料理