人気ブログランキング |

踏みつけられた・・・

パン生地を発酵させていました。
そしたら、minoさんが足で踏んづけていました。
知らずにしたとはいえ、トホホ・・・・・です。

ペッタンコになった生地を再度発酵させ、
形を整え、焼く前の最終発酵をしたのですが、
まったく膨らみません。
寒くなったとはいえ、発砲スチロ-ルの箱の中で
暖かくしていたのに・・・。

踏んづけられたせいなのか? はたまた、別の理由があるのか?
c0111186_2355619.jpg


ほんとだったら、この写真の倍以上の高さがでるはずだったのになぁ・・・。

味は、問題なかったですよ。

夕飯のメニュウ
ピーマンのレンコンバーグ詰め
厚揚げとモヤシの炒め物
牡蠣ごはん
わかめスープ
c0111186_00366.jpg


c0111186_023398.jpg


c0111186_031552.jpg


ピーマンには、すりおろしたレンコンとジャガイモを団子にして詰めました。
by mimepa | 2008-12-02 00:04 | パン